Glutenfritt nøttefrøbrød inspirert av Berit Nordstrand

Glutenfritt nøttefrøbrød inspirert av Berit Nordstrand - skiver ferdig stekt

Glutenfritt nøttefrøbrød har virkelig gitt meg svaret på håpet jeg hadde om å finne et brød som er godt på smak, har fin konsistens og er svært næringsrikt. Dette brødet metter også veldig godt. Bak gjerne flere brød og del hvert i størrelse som passer deg og din familie. Jeg deler nøttefrøbrødet i 4 og … Les mer

Helt rå sjokoladekake med nougat, karamell og nøtter

Helt rå sjokoladekake med nougat, karamell og nøtter - sunt og godt

Helt rå sjokoladekake med nougat, karamell og nøtter uten å tenke på gluten, sukker og melk. Ei heller egg. Det virker for godt til å være sant! Men det er det ikke, det går nemlig an. Jeg ble presentert for disse ingrediensene første gang høsten 2019. Masse smak, søtt og utrolig smakfullt og mektig. Ingredienser … Les mer

Sprø og glutenfrie knekkebrød – lavkarbo

Sprø-og-glutenfrie-knekkebrød-ferdig-påsmurt

Sprø og glutenfrie knekkebrød er enkelt å lage og få til. Når jeg nevner at de også går inn under lavkarbo så er det en viktig del av kostholdet som jeg selv bruker. Det betyr at havre er byttet ut med Casavamel og kikertmel. Jeg bruker ikke havremel/-gryn. Ingredienser til sprø og glutenfrie knekkebrød 180 … Les mer

Sukker- melk- og glutenfrie kokoskaker – superdigg!

Sukker- melk og glutenfrie kokoskaker

Sukker- melk- og glutenfrie kokoskaker er enkle å lage og gode og seige i smak. Ikke er det tilsetningsstoffer i dem heller. Juhu!   Jeg inrømmer gjerne at jeg blir utrolig glad når oppskrifter kommer dalende i fanget mit. For det er krevende når kostholdet skal legges helt om. Mye nytt og det tar tid … Les mer

Sprø knekkebrød – lav histamin og salisyl

Sprø knekkebrød – lav histamin og salisyl: Når man ikke skal ha melk, gjær, hvetemel eller mat som har høyt innhold av salisylsyre eller biogenaminer. Ja, da må man rett og slett tenke seg godt om når maten skal tilberedes – og gjerne en stund før det også. Disse knekkebrødene er enkle å lage og … Les mer

Scones uten melk og gjær

Det er så deilig å prøve ut noe nytt, når du har knasket deg gjennom hjemmelagde knekkebrød en tid. Les også: Sprø knekkebrød, lave i histamin og salisyl Ingredienser: 4 dl lettkokte økologiske havregryn 3 dl kokende vann 1,3 dl havremelk 2,5 dl fullkorn økologisk speltmel  2,5 dl havremel 1 ts bakepulver (må ikke være … Les mer

Havrebrød uten gluten, melk og gjær | Matogintoleranse

Nå har jeg bakt det deiligste brød, oppskriften er ikke helt ulikt knekkebrødoppskriften min, men med noen flere ingredienser. Og her har du oppskriften: 4,5 dl glutenfritt havremel (kvernet i foodprossesoren) 4,5 dl glutenfrie havregryn 1 dl linfrø 1 dl qinoa 1 dl sesamfrø 1 dl gresskarkjerner 1 dl hirseflak 1/2dl raps-eller olivenolje 1,5 ts … Les mer

Vil du vite innhold i korn og frø som brukes i bakst…

…og som er hovedingrediensene i den grovmiksen som brukes i mine hjemmelagde flatbrød og brød i langpanne. Jeg fortelle noe om virkestoffer som finnes i de forskjellige delene… …og som er godt for kroppen og tarmen vår… HAVREGRYN – har en høyere metthetsverdi enn noen annen matvare. Kroppen bruker også mye lengre tid på å fordøye … Les mer

Nettside av WebNext | Personvern