…selv om kaffe ikke er noe for meg for tiden – for mye syre der forstår man…
…men jeg har forsøkt meg på lapper/pletter/små pannekaker og her er oppskriften:
- 2 egg
- 1ss lyst rørsukker
- 1 banan
- 1ss speltflak
- 2ss hirseflak
- 4ss havregryn
- 3ss speltmel
- 1 ts hjemmelaget vaniljesukker
- 1 ts bakepulver
- Lettmelk
Pisk egg og sukker godt, ha i bananen og de andre ingrediensene, og melk til passe konsistens. Røren skal være litt tykk. Stekes i varm stekepanne. De er gode med smør og fløtemysost på og for dem som kan spise syltetøy er jo det også godt. Pass på at fløtemysosten er fersk.
Stekes i stekepanne til de er gylne og gjennomstekt !!
Husk alltid å sjekke toleranseevnen mht salisyl og histamin/biogenaminer!!