Her inne er det mine skriblerier om helse og matoppskrifter som gjelder. Følger med på og deler forskning/info om ME/PEM. Ellers matoppskrifter, lavkarbo uten gluten, kumelk og sukker. Nysgjerrig på hva som ligger bakenfor ME/PEM og om vi kan gjøre noe for å bedre forholdene i kroppen vår.
Mitokondrier, vet du hva det er? Jeg visste det ikke før i fjor høst. Og om jeg hadde hørt om det, så hadde jeg ikke lagt meg det på minnet. Jeg har hatt disse tankene surrende rundt oppe i hodet mitt, så jeg våknet tidlig – og måtte skrive ned denne forklaringen. Gjesteblogger Grete Otterholm … Les mer
Betegnelsen myalgisk encefalomyelitt/encefalopati (ME) oppsto i 1956 og betyr at det foreligger muskelsmerter og inflammasjon/sykdom i hjerne- og ryggmarg. Tilstanden er beskrevet langt tilbake i tid under en rekke navn. Betegnelsen kronisk utmattelsessyndrom kom først i 1988. ME – Myalgisk Encefalopati rammer mennesker i alle aldre, begge kjønn og alle etniske grupper ME kan være … Les mer
Smuldrepai med bær, uten gluten og sukker er i tillegg uten tilsetningsstoffer. Innhold Fremgangsmåte Smuldrepaien kan serveres som den er eller med ønsket tilbehør som is, krem eller kokoskrem. Oppskrift: Tilslørte påskepiker uten gluten, kumelk og sukker Følg Gladetarmer på Facebook og Instagram
Rå pepperkakekuler ble julegodisens yndling fra første smakstest, også blant den yngre garde i familien. Et ypperlig alternativ til julegodis for deg som ønsker å unngå gluten, kumelk og sukker. Det å kutte ut gluten, sukker og melk har hatt så god virkning på helsen min, så da deler jeg mer enn gjerne gode oppskrifter … Les mer
Det finnes i alle fall 7 måter å bekjempe inflammasjon – betennelse i kroppen: Spis mer grønne, krusiferøse grønnsaker og mindre bearbeidet mat for å bekjempe inflammasjon – betennelse Forskere skriver at det nå er en betydelig mengde bevis som viser at mange matvarer og næringsstoffer modulerer/endrer betennelse og immun funksjon, faktisk både akutt og … Les mer
Denne fristelsen, desserten tilslørte påskepiker, kunne jeg ikke stå for, og har laget den med jevne og ujevne mellomrom. Grunnen til det fine navnet, tilslørte påskepiker, er på grunn av den gule mangoen. Denne desserten kan spises året rundt og varieres med forskjellig typer frukter og bær som du liker. Ønsker du at den skal … Les mer
Grønnsaksgryte med spennende krydderkombinasjon er det som gjør susen sammen med ferske, mest mulig kortreiste og økologiske grønnsaker. Hva du velger av kjøtt kan varieres i det uendelige. Vi har testet retten med lammekjøtt, kalvekjøtt og kjøttdeig. Kylling vil sikkert også smake godt. Ingredienser i krydderkombinasjonen Grønnsaker til 8 porsjoner Når jeg først lager gryterett … Les mer
Sukker- melk- og glutenfrie kokoskaker er enkle å lage og gode og seige i smak. Ikke er det tilsetningsstoffer i dem heller. Juhu! Jeg inrømmer gjerne at jeg blir utrolig glad når oppskrifter kommer dalende i fanget mit. For det er krevende når kostholdet skal legges helt om. Mye nytt og det tar tid … Les mer
Rødbetesuppe kan beskrives som rund, søt og kraftig rød. Det er deilig å kunne rusle ut i kjøkkenhagen og forsyne seg av de deiligste grønnsaker herunder rødbeter. Økologisk og kortreist, blir ikke bedre enn det. Ingredienser i rødbetesuppe Fremgangsmåte for rødbetesuppen Godt med en klatt oppvarmet kokosyoghurt. Vi hadde hjemmelagde knekkebrød til. For et fyrverkeri av … Les mer
