Her inne er det mine skriblerier og spørsmål om helse som gjelder. Hva er den bakenforliggende årsak til mange av våre sykdommer, som blant annet ME? Er det maten (ultraprosessert, tilsetningsstoffer, sprøytemidler m.m.) vi ikke tåler, miljøgifter i kroppen, luften vi puster i, medisiner, vaksiner? Velkommen til en reise mot en bedret helse generelt. Oppskrifter til mat uten gluten, kumelk, sukker, middelhavs til ketogent kosthold.
Her er det en oversatt liste over matvarer uten histaminer. Den fulle oversikten som er på engelsk og tysk kan du få ved å melde deg inn i en lukket gruppe på facebook som heter nettopp; Histamintoleranse Norge Matoversikt ved histaminintoleranse – listen er stadig til vurdering og åpen for kommentarer da det viser seg … Les mer
VaxVeritas er en nyopprettet forening som ønsker og synliggjøre gruppen mennesker som har blitt svært syke etter koronavaksinen. Veritas er det latinske navnet for sannhet. Mange ligger nede for telling etter å ha tatt vaksinen. Vi ville jo gjøre vår borgerplikt og være med i dugnaden som det ble messet om fra offentlig hold. En … Les mer
Hva mer kan du ønske deg enn kaken over alle retrokaker: Fyrstekake uten gluten, sukker og melk. Spesielt når mandelkaker og marsipan står høyt oppe på listen over godt bakverk som kos i helgen. OPPSKRIFT TIL KAKEBUNN: 6 dråper stevia m/vanilje, 2 ts Munk fruit. Det avhenger av type, så smak deg til, ½ dl … Les mer
Skader etter koronavaksine er utvilsomt en egen sak slik long covid kan være det. Sistnevnte i alle fall dersom de har hatt korona før vaksinen kom. Et spørsmål jeg synes er på sin plass å stille er hvordan kan man være sikkert på at man har long covid og ikke vaksinebivirkninger dersom man er vaksinert … Les mer
Lasagne uten kumelk og gluten er ikke helt korrekt. Denne gangen har jeg skeiet ut med mozarellaost. Men den hvite sausen lager jeg av mandelmelk. Jeg foretrekker middelhavskost som mitt vanlige kosthold og noen ganger strammer jeg det opp til ketogen kosthold. Dette fordi det er det jeg trives best med og som fungerer best … Les mer
Sprø og glutenfrie knekkebrød er enkelt å lage og få til. Når jeg nevner at de også går inn under lavkarbo så er det en viktig del av kostholdet som jeg selv bruker eller middelhavskost som jeg heller vil kalle det. Fordi havre har mye lektiner har jeg byttet det ut med Casavamel, mandelmel, sorghum … Les mer
Glutenfritt nøttefrøbrød har virkelig gitt meg svaret på håpet jeg hadde om å finne et brød som er godt på smak, har fin konsistens og er svært næringsrikt. Dette brødet metter også veldig godt. Bak gjerne flere brød og del hvert i størrelse som passer deg og din familie. Jeg deler nøttefrøbrødet i 4 og … Les mer
Det finnes i alle fall 7 måter å bekjempe inflammasjon – betennelse i kroppen: Spis mer grønne, krusiferøse grønnsaker og mindre bearbeidet mat for å bekjempe inflammasjon – betennelse Forskere skriver at det nå er en betydelig mengde bevis som viser at mange matvarer og næringsstoffer modulerer/endrer betennelse og immun funksjon, faktisk både akutt og … Les mer
Kyllingwok med økologiske grønnsaker er næringsrikt og utrolig smakfullt. En enkel middag som er populær hos oss. Du kan jo selv velge hvilke ingredienser du ønsker å ha i woken. Ingredienser til kyllingwok med økologiske grønnsaker Løk eller purre Sellerirot Rødbete Gulrot Brokolli Fremgangsmåte Løken kuttes i staver eller i små båter. Purren kuttes i … Les mer
Hjemmelaget guacamole kan brukes til taco og som pålegg. Du kan velge smakstilsetninger som du liker best i guacamolen, prøv gjerne litt forskjellig fra gang til gang. Det er ikke alltid jeg får tak i økologisk avokado, så når jeg først kommer over dem, så blir det gjerne en haug. Avokado kan du ha rett … Les mer