Her inne er det mine skriblerier og spørsmål om helse som gjelder. Hva er den bakenforliggende årsak til mange av våre sykdommer, som blant annet ME? Er det maten (ultraprosessert, tilsetningsstoffer, sprøytemidler m.m.) vi ikke tåler, et uregulert nervesystem, miljøgifter i kroppen, luften vi puster i, medisiner, vaksiner? Velkommen til en reise mot en bedret helse generelt. Oppskrifter til ren mat uten gluten, kumelk, sukker, middelhavs til ketogent kosthold.
Det finnes i alle fall 7 måter å bekjempe inflammasjon – betennelse i kroppen: Spis mer grønne, krusiferøse grønnsaker og mindre bearbeidet mat for å bekjempe inflammasjon – betennelse Forskere skriver at det nå er en betydelig mengde bevis som viser at mange matvarer og næringsstoffer modulerer/endrer betennelse og immun funksjon, faktisk både akutt og … Les mer
Denne fristelsen, desserten tilslørte påskepiker, kunne jeg ikke stå for, og har laget den med jevne og ujevne mellomrom. Grunnen til det fine navnet, tilslørte påskepiker, er på grunn av den gule mangoen. Denne desserten kan spises året rundt og varieres med forskjellig typer frukter og bær som du liker. Ønsker du at den skal … Les mer
Grønnsaksgryte med spennende krydderkombinasjon er det som gjør susen sammen med ferske, mest mulig kortreiste og økologiske grønnsaker. Hva du velger av kjøtt kan varieres i det uendelige. Vi har testet retten med lammekjøtt, kalvekjøtt og kjøttdeig. Kylling vil sikkert også smake godt. Ingredienser i krydderkombinasjonen Grønnsaker til 8 porsjoner Når jeg først lager gryterett … Les mer
Sukker- melk- og glutenfrie kokoskaker er enkle å lage og gode og seige i smak. Ikke er det tilsetningsstoffer i dem heller. Juhu! Jeg inrømmer gjerne at jeg blir utrolig glad når oppskrifter kommer dalende i fanget mit. For det er krevende når kostholdet skal legges helt om. Mye nytt og det tar tid … Les mer
Rødbetesuppe kan beskrives som rund, søt og kraftig rød. Det er deilig å kunne rusle ut i kjøkkenhagen og forsyne seg av de deiligste grønnsaker herunder rødbeter. Økologisk og kortreist, blir ikke bedre enn det. Ingredienser i rødbetesuppe Fremgangsmåte for rødbetesuppen Godt med en klatt oppvarmet kokosyoghurt. Vi hadde hjemmelagde knekkebrød til. For et fyrverkeri av … Les mer
Hjemmelaget guacamole kan brukes til taco og som pålegg. Du kan velge smakstilsetninger som du liker best i guacamolen, prøv gjerne litt forskjellig fra gang til gang. Avokado kan du ha rett på brødskiva med litt olivenolje og krydder og i salat, men denne gangen er det smakfull guacamole som gjelder. Og det helt uten … Les mer
Glutenfri hjemmelagde lefser kan brukes til både taco og til en lunsjrett med salat og annet du måtte ønske. Utenom lefser til taco ynder jeg å ha dem til lunsj med hjemmelaget guacamole, salat, agurk og hardkokt egg. Fargen på lefsene er litt forskjellig ut fra hvilken meltype du bruker. Oppskrift på glutenfri lefser uten … Les mer
Her har du en variant av scones med kikertmel og nøtter og uten melk, gjær og gluten. Ingredienser til glutenfrie scones med kikertmel uten tilsetningsstoffer: Økologisk kikertmel får du kjøpt i helsekost og/eller på nett. Fremgangsmåte: Før jeg skal bruke dem, deler jeg dem og tar dem i brødristeren, de er oftest litt rå i … Les mer
Alle ingredienser til smoothien er økologiske. Med en omgang i foodprosessoren eller blenderen er det fort gjort å lage. Oppskriften på smoothie med stangselleri: Eller gjør som jeg gjør: Jeg tar det jeg har, det vil si denne gangen er det et annet type eple og litt nykål fordi jeg ikke hadde salat. Jeg hadde … Les mer
